La botella de dos litros encima de la mesa de la oficina, la aplicación que te avisa cada hora, la sensación de culpa porque a las seis de la tarde solo llevas medio litro. ¿De verdad hay que beber dos litros de agua al día?
Es medio mito. La EFSA recomienda unos 2 litros de agua al día para las mujeres y 2,5 para los hombres, pero esa cifra incluye el agua de los alimentos y de todas las bebidas. No hace falta beber dos litros de agua sola.
De dónde salen los 2 litros
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria fijó en 2010 sus valores de referencia de agua para adultos (EFSA):
- Mujeres: unos 2,0 litros al día.
- Hombres: unos 2,5 litros al día.
La clave está en la letra pequeña: hablan de agua total. Es decir, la suma del agua que bebes, la de otras bebidas (leche, café, infusiones, zumos) y la que llevan los alimentos. Y son valores pensados para una temperatura moderada y una actividad física moderada.
El agua que también te comes
Muchos alimentos son, sobre todo, agua. En España lo tenemos fácil en verano:
| Alimento o bebida | Por qué suma |
|---|---|
| Gazpacho y salmorejo | Están hechos con tomate y otras hortalizas muy ricas en agua |
| Sandía y melón | Son frutas con muchísima agua |
| Lechuga, pepino y tomate | Las verduras de ensalada aportan agua en cada plato |
| Sopas y caldos | Cuentan como líquido |
| Café, té, leche | También son agua a efectos de la recomendación |
Cuándo necesitas más
Los valores de la EFSA son para condiciones normales. Conviene beber más cuando:
- Hace mucho calor, como en una ola de calor de julio o agosto (el calor también hace trabajar más al corazón, como explicamos en lo que el calor le hace a tu corazón).
- Haces ejercicio y sudas.
- Estás embarazada o das el pecho (la EFSA añade unos 300 ml al día en el embarazo y unos 700 ml en la lactancia).
- Tienes fiebre, diarrea o vómitos.
Las personas mayores merecen una atención especial, porque con la edad la sensación de sed puede notarse menos.
Señales de que te falta agua
- Sed intensa y boca seca.
- Orina escasa y de color oscuro.
- Cansancio, dolor de cabeza o mareo.
Busca atención médica si hay confusión, mareo intenso, si alguien no orina en muchas horas o si un bebé o una persona mayor está muy decaído.
En vez de contar vasos, fíjate en el color de tu orina y añade una pieza de fruta a la merienda. Y para seguir con los mitos de toda la vida, descubre si crujirse los dedos da artritis. Y en pleno agosto, conviene leer también qué hay de cierto en el corte de digestión.
¿Y el café de la mañana cuenta como líquido? Lo explicamos en si el café deshidrata o no.
